Hotell & Restaurang

Vi på Gymnasiesärskolans Hotell- och restaurangprogram ger dig  möjlighet att efter individuell förmåga uppnå den kompetenser som behövs för arbete du skall kunna arbeta inom områdena hotell, restaurang, storhushåll eller något annat närliggande yrkesområde.

Programmål

Hotell- och restaurangprogram skall ge eleverna grundläggande yrkeskunskaper inom programområdet, innefattande hotell, restaurang och storhushåll. Genom specialisering skall eleverna efter individuell förmåga få kompetens för att så självständigt som möjligt arbeta inom något av dessa yrkesområden eller annat närliggande yrkesområde

• Du får fyra intressanta år hos oss
• Du läser handel och administration
• Du läser kurser som; Matlagningskurser, servering, lokalvård, kommunikation och samspel etc.
• Du får social kompetens

Strävan

Skolan skall sträva efter att eleverna efter fullföljd utbildning utifrån individuell förmåga

• kan tillämpa olika metoder för produktion, tjänster och service i god samverkan mellan arbetsplatsens olika avdelningar och utföra arbetet på ett ekonomiskt, serviceinriktat, kreativt och flexibelt sätt
• har utvecklat social kompetens, kvalitetsmedvetande, ansvarskänsla och kunskap om gott yrkesmannaskap, så att de förstår betydelsen av att kunna utföra arbetsuppgifter självständigt eller tillsammans med andra.